Eerste radijsjes uit de tuin!

Na een paar zonnige dagen zijn de radijsjes groot genoeg om te oogsten. Ik had ze niet in de volle grond gezaaid, maar in potten getransplanteerd. Radijsjes hebben niet veel ruimte nodig en zijn ideaal om in potten te kweken! Voor iedereen die geen grote tuin heeft maar wel ruimte voor een paar potten is dit dan ook een hele smakelijke, makkelijk en snel te kweken smaakmaker.




Met de speciale grondmix met turf, compost en vermiculiet houden de potten lang hun vocht vast, zodat het gevaar op uitdrogen veel minder is. Een ander voordeel is dat ik de potten tijdens erg zonnige dagen in de schaduw kan zetten. Ik kan de potten dan ook langer zonder wateren laten staan- ook al zijn ze erg klein. Op deze manier wordt het water geven wel erg makkelijk :-)




De radijsjes zijn dus een enorm succes en blijf ik zeker tot het einde van het seizoen zaaien en oogsten!
- Posted using BlogPress from my iPad

Location:Sassenheim

Oogst begin juni

Het is nu begin juni en na het koude voorjaar is er eindelijk wat warmte gekomen. De tuin doet het goed en de eerste zaailingen komen boven. Nog niet veel te oogsten dus, zeker niet als je wat later in het jaar bent gestart. Net zoals ik.

Dus wat eet ik nu uit eigen tuin?

De rucola is flink aan het groeien, evenals de veldsla en lollo bionda. Ook al zijn deze plantjes nog niet volgroeid, je kunt er wel hier en daar een blaadje afsmokkelen voor bij een lekkere boterham met kaas, bijvoorbeeld.




De basilicum en oregano doen het prima, dus hiervan kan ik flink oogsten voor heerlijke verse pastasauzen of zelfgemaakte pesto.





Al met al nog geen grote hoeveelheden en meer smaakmakers dan echte groentes. Om mijn ongeduld wat te temperen, heb ik daarom wat tuinkers gezaaid in de vensterbank. Dit is binnen enkele dagen te eten en ook heerlijk bij dat eerder genoemde broodje kaas :-)




- Posted using BlogPress from my iPad

Location:Sassenheim

De eerste zaailingen

Het is de afgelopen week erg mooi geweest en alles wat ingezaaid is schoot werkelijk de grond uit! Van de meeste plantes zijn alle zaailingen goed opgekomen en ze groeien op dit moment erg hard. Het lijkt wel of sommige planten van de een op de andere dag verdubbelen in grootte.
Salie, komkommerkruid en calendula zijn uitgekomen. Niet allemaal, maar toch wel zeker 90% opkomst.




De bonenplantjes en peultjes doen ook erg hun best. Ik heb gemerkt dat de bonenplantjes goed kiemen, maar er toch een of twee zaden slachtoffer zijn geworden van een made die zich in de kiemende peul heeft geboord. Ik heb er niet bij stilgestaan dat er ook zaden niet zouden kunnen kiemen, en enkel 1 boon per gaatje gezaaid. Gelukkig passen er vijf in een vierkant en de andere vier zijn wel opgekomen.



Ook niet alle peultjes zijn opgekomen. Daar had ik er tien van in een square oftewel vierkant geplant. Het lijkt erop dat acht het wel gaan redden. Aangezien Mel Bartholomew in zijn boek van square foot gardening het heeft over negen peulen per square foot, ben ik tevreden met acht.




Al met al moet ik volgende keer dus duidelijk rekening houden met de mogelijkheid van het niet opkomen van zaden (zeker als je zo zuinig met je zaden omgaat). Je wilt natuurlijk niet maar de helft van je geplande oogst krijgen!
- Posted using BlogPress from my iPad

Location:Sassenheim,Nederland

Kervelsoep uit eigen tuin

In april had ik al het een en ander uitgezaaid aan kruiden in potten. Niet alles wilde even goed opkomen door de kou, maar de kervel deed het uitzonderlijk goed!




Prachtige plant met een wat zachtere, peterselie-achtige smaak. Tevens zijn er lichte hinten van anijs te ontdekken. Ik was wel bekend met kervel van naam, maar had er zelf nog nooit mee gekookt. Toen het oogsttijd was dus direct een lekker recept opgezocht voor kervelsoep.

Voor 2 personen:
Halve gesneden prei
Een gesnipperd sjalotje
Een of twee bosjes kervel
1 kleine aardappel, in blokjes
Zout
Peper
Kippen- of groentenbouillon blokje
Water
Scheutje melk of room

Fruit de prei met sjalot aan in de pan en doe hier de gesneden kervel bij. Roer even om en doe de aardappelblokje erbij. Voeg nu voldoende water toe en/ of bouillonblokje zodat alles net onder staat en laat 10-15 min zachtjes pruttelen. Breng op smaak met zout en peper waar nodig.
Als de aardappelblokjes gaar zijn, zet dan de staafmixer erin en pureer. Je kunt natuurlijk ook de blender gebruiken.
Eventueel kan je nu wat melk of room toevoegen, om de soep iets meer body te geven en iets romiger te maken.

En Voila! Een heerlijk soepje van mijn eerste echte oogst uit mijn eetbare tuin. Dat smaakt natuurlijk naar meer :-)




- Posted using BlogPress from my iPad

Mijn plan voor de tuin en nieuwe bak!

Ik heb een overzicht gemaakt van waar ik mijn bakken wil plaatsen. Op dit moment heb ik sinds 20 mei een tweede bak staan, naast de grote bak die ik vorig jaar heb gebouwd. Ik denk dat het ook wel even zal duren voordat ik alles voor elkaar heb, maar de start is gemaakt.



Van wat resthout heb ik een nieuwe SFG bak in elkaar gezet om mijn eigen groenten en sla in op te kunnen kweken. Het heeft me een paar uurtjes gekost, vooral omdat ik totaal niet handig ben met de schroevendraaier, maar hier is hij dan: mijn tweede square foot garden!





Helemaal gevuld met die bijzondere mix. Ik ben benieuwd.
De verspeende slaplantjes die ik zelf heb opgekweekt staan er al in. Tevens heb ik voor een euro vier veldsla plantjes gekocht. Ook deze staan in de bak en ernaast. Schijnt dat veldsla meer een wintergroente is dus ik heb hem in een aparte bak gezet. Zo kan ik ze makkelijk altijd naar de schaduw en koelte verplaatsen.


-Posted using BlogPress from my iPad